食は、生命を紡ぎだすかけがえのないもの・・・

この基本概念のもとに、Terraでは食育事業を中心に、飲食施設、学校施設、介護施設、企業研修など
「食」に関するあらゆるサポートを行っています。

食に関するあらゆる悩みごとは些細な事でもご相談下さい。
プロの第三者である私たちの目線から今までとは違った新しい提案、
改善点を客観的にご案内させて頂きます。
「今」に取組むことが、「未来」へつながるのですから。

ソムリエ、利酒師、フードコーディネーターなど、味覚のスペシャリストがTerraには複数在籍しています。
同じ食材でも生産者や生産地が変われば、調理法も変わります。
その特徴に応じた具体的な提案はプロのシェフからも支持を得ています。

ソムリエ、利酒師、フードコーディネーターなど、専門家として客観性を持つスペシャリスト達が状況に応じた最適な提案をさせて頂きます。

長年ホテルやレストランを始めとする飲食業、食育事業、小売業は勿論、一次産業である数多くの生産者などへ、「食」に携わる業種の専門コンサルティングサービスを提供してきた実績があります。

生産者から消費者までの「食」の一連の流れを熟知している私たちだからこそ、 あらゆる「人」・「物」の強みを最大限に活かし、未来を見据えた戦略の提案をさせて頂きます。

個人レベルでの対応を実施しています

食生活に不安のある方や、食事制限のある方、また食事制限のある方々へ食事を提供している施設・団体や病院食における栄養指導、カウンセリングを行います。

不安や病気の内容は一人ひとり異なるもので、一様の対応では難しいこともあるかと思います。同じ病状でも年齢、性別、生活環境といった個人レベルに焦点をあてて栄養の指導、カウンセリングを行い個別の提案をさせて頂きます。

さらに内容によっては機能性野菜を活用することで、使用できる食材の幅を広げ、日々の食事のレパートリーを増やすことも可能です。
テラは機能性野菜の生産者とも連携しております。必要とするものがあればご相談ください。
私たちの「食」における知識、経験は皆様の “Life” にお役立て頂けることと確信しています。

子どもやご高齢の方の食事に携わっている
「食」を通してまちづくりや地産地消の活性化を目指す
「食」をツールに人財育成をお考えの団体、企業様へご提案致します。

食育とは、食事や食物に関する知識と選択力を身につけ、健康で豊かな生活を送るための教育であると同時に、「考える」ということの本質を学ぶツールでもあるのです。

自身の力で物事の根本について考え、本質を押さえた上で全体をマネージメントする視野を持つことを、これからの時代では求められます。

研修場所につきましてはご希望の場所へお伺い致します。