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ビギナーズ
講座受講中に3回、コーヒー豆をプレゼントいたします。ご自宅で、世界トップレベルのコーヒーの味と香りをお楽しみください。 【送付時期】1回目/初回教材送付時   2回目/講座2回目小テスト返却時   3回目/講座4回目小テスト返却時
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コーヒー豆の産地はどこなのか 緯度によって豆の特性はどのようにかわるのか 土壌の違い、品種の違い、 コーヒー豆は、野菜と同じようにこのように育つ環境・条件が変われば、持っている特徴は全く変わってきます。 同じように、焙煎する度合いが変われば風味はどのようにかわるのか、「なぜ」そのような違いがでるのか。抽出する器機は種類によって何が違うのか、「どうして」その淹れ方なのか。 といった、コーヒーにおいて 「なぜ」 を、掘り下げながら理解することで、 コーヒーが本来持っている特徴を最大限に活かすことができるようになります。 RIO COFFEE講座では、豆のこと、焙煎のこと、器機のこと、コーヒーに関する基本となる知識を分かりやすく、物事の本質をロジカルに考えながら学んでいきます。 教材は以下のとおりです。お好きな場所、時間、ご自身のペースで進めて頂けます。

教材内容
・テキスト 「珈琲 完全バイブル」 ・ 補足資料 ・ 抽出器具(ドリッパー) ・ 小テスト
受講料
39,800円(税別) 別途受講費用にてスクーリングにご参加頂けます。 18,000円/ 回(税別) コーヒー付き

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