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単なる美味しさだけではなく戦略的なメニュー提案をいたします
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地域で一番人気の飲食店になりたい
同じ食材を使ってバリエーションのあるレシピを考案してほしい
健康維持のために日々の食事を見直したい

個人からお店や施設におけるメニューを
Terraのスペシャリスト達が多角的に分析し開発・提案を致します。

開発例
飲食店のメニュー構成の提案
味覚スペシャリストがオーナーの思いを汲み取りながら、客観的な視点でメニューの開発・提案を致します。
料理はもちろん、ワインや日本酒、コーヒーに至るまで料理に合うドリンクの提案など幅広く対応させて頂きます。

また食のコンサルタントも在籍しているTerraなら経営面からのアドバイスも可能です。
コストと味、両方の面でお客様に最適なメニューを提案させて頂きます。

 
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介護食メニュー
IMG年齢を重ねても、健康で豊かな生活を送る為に。

2030年には3人に1人が65歳以上の高齢者になると言われています。
それに伴い介護食を必要とされる方も今後増加していくでしょう。
年齢を重ねることで消化能力→消化機能や食べ物を噛む力、必要となる栄養は変化していきます。
体の変化に合わせて必要な栄養素の摂取方法、食事メニューを提案致します。

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インナービューティーサポート
IMGカラダの不調を整えるために、食卓でできること。

季節の移り変わりとともにお肌が荒れたり、体調をくずしてしまったり。
眠りが浅い、寝つきが悪い。

といった体調に現れる症状は、カラダの内部が弱っているというカラダからのサインです。

Terraでは薬膳の考えを取り入れながら、健康を保つために、さまざまな効能を持つ食材を組み合わせ、環境や体質に合わせたメニューを提案致します。
季節の流れと体の変化を意識することで、未病改善や、病気になりにくいカラダ作りに効果が期待されます。

小さなお子様や、ご高齢の方、また健康を意識される方など、ご相談にあわせておススメのメニューを考案致します。

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上記開発例以外のジャンルにおきましてもお客様のご要望に合わせて 対応させて頂きます。

 

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